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MEDIO AMBIENTE

PROYECTO «EMPRENDE PESCA»

EL “PROGRAMA DE VALORIZACIÓN DE LA PESCA SOSTENIBLE, Y PARA IMPULSO DEL EMPRENDIMIENTO, PRIORITARIAMENTE EN LA TRANSFORMACIÓN, EN EL SECTOR PESQUERO EN LOS AYUNTAMIENTOS DE CARIÑO, CEDEIRA Y VALDOVIÑO (EMPRENDE PESCA)” está promovido por los Ayuntamientos de Cedeira, Cariño y Valdoviño, y tiene como objeto la valorización de la pesca sostenible, el marisqueo y los oficios del mar a través de acciones de promoción de productos marinos locales y del emprendimiento en estos municipios.

EMPRENDE PESCA está realizándose gracias a las ayudas que la Unión Europea ofrece, en el marco del Fondo Europeo y Marítimo de Pesca (FEMP), para proyectos al amparo de las estrategias de desarrollo local participativo ( EDLP), y que la Consellería del Mar aprobó para los grupos de acción local del sector pesquero (GALP).

  • Coste total del proyecto (subvencionable + no subvencionable): 126.445,00 €
  • Coste subvencionable del proyecto (inversión pública + inversión privada): 126.445,00 €
  • Total ayuda pública aprobada (€): 126.445,00 €
  • % Subvención: 100

Objetivo general: Valorizar la pesca sostenible, tanto los oficios del mar como el conocimiento de las especies, para el impulso del emprendimiento, principalmente en la transformación, en el sector pesquero en los Ayuntamientos de Cariño, Cedeira y Valdoviño

Objetivos específicos:

  • Promocionar el carácter sostenible de los modos de extracción de la pesca y del marisqueo en el territorio.
  • Fomentar el conocimiento de especies con menor incidencia en la comercialización y consumo en los establecimientos y hogares.
  • Impulsar el emprendimiento y especialmente la transformación en un territorio muy centrado en la comercialización del producto fresco.

Para alcanzar estos objetivos, se llevarán a cabo las siguientes actuaciones, a lo largo de 2021 y 2022:

OCHO NEGOCIOS LOCALES PARTICIPARÁN EN LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS RECETAS PESCA DE COSTA PARA PONER EN VALOR LOS PRODUCTOS MARINOS DE CEDEIRA

El proyecto “Pesca de Costa”, actuación conjunta en la que participan la Cofradía de Pescadores de Cedeira y el Ayuntamiento de Cedeira, tiene como objetivo visibilizar la calidad diferencial de la pesca de bajura y del marisqueo, implicando en este cometido el sector hostelero de la propia villa.

Esta iniciativa pone en relación los dos sectores económicos más relevantes de Cedeira, el pesquero y el hostelero, poniendo en marcha unas jornadas gastronómicas que tendrán lugar del 9 a 12 de octubre .

En ocho locales hosteleros se podrán degustar las recetas “Pesca de Costa” elaboradas con productos capturados en el día. Algunas de las sugerencias son: merluza de volanta cocinada de diferentes maneras (con salmón, salsa de queso y caviar de algas, en calderada y acompañada de jurel y cabracho o en salsa verde, por ejemplo); ostras al horno con lima; pulpo en ensalada temprana con fresas, fresas y cigalas; calamares de la ría freídas/fritas; o un rape a la cedeiresa.

Los negocios de hostelería local que participan en esta promoción son El Amanexo, A Xunqueira, Vila Vella, El Castro, Brisa, Taberna do Jojo, Badulaque y Kilowatio. Nos sus locales se dispondrá un código QR a través del cual se podrá ver el vídeo de la receta que cada establecimiento promociona y propone probar a sus comensales.

Las ocho recetas también estarán disponibles en el Facebook y en el canal de Youtube de la Cofradía de Pescadores de Cedeira.

El propósito de estas jornadas es poner en valor a calidad diferencial del producto de la costa de Cedeira, su valor nutricional, la sostenibilidad de su captura y la trazabilidad del producto desde que se pesca o extrae hasta que se pone en el plato. Con todos esos atributos se quiere promover su consumo tanto en la población local como en los visitantes de la villa.

AVISO A LOS PROPIETARIOS DE FINCAS SOBRE LA OBLIGA DE LA GESTIÓN DE BIOMASA Y DE ÁRBOLES NO PERMITIDOS

El ayuntamiento hace un llamamiento a la responsabilidad y recuerda que las fincas descuidadas y llenas de vegetación a un lado de las viviendas constituyen un peligro para la seguridad ciudadana. Por este motivo, considera que es primordial, y de máxima urgencia, que se limpien estas parcelas.
Las personas propietarias de fincas que a estas alturas del año aún continúan en mal estado recibirán, en cuestión de días, una notificación emplazándolas a que acometan la limpieza de la maleza y la retirada de especies arbóreas prohibidas de forma urgente. Estas comunicaciones incluyen un ultimátum en el que se advierte que se impondrán sanciones en caso de no actuar.