CULTURA

TALLERES DE SENSIBILIZACIÓN CON ESCOLARES

Alumnado del CEIP Nicolás de él Río recibieron información de primera mano en la playa de Vilarrube a través de Pilar y Magdalena, mariscadoras con gran experiencia. Allí aprendieron como se extraen los bivalvos, como se miden y como se comercializan a través de la Cofradía de Pescadores de Cedeira.

También sufrieron algún percance, pues las botas a veces hacen vacío en el banco marisquero y resulta fácil perder lo equilibro! Nada que no solucione la ropa seca, el cariño del grupo y el bueno hacer de nuestras anfitrionas.

Cedeira Mar pretende dignificar y valorizar los distintos oficios del mar. En esta jornada tuvimos visita en la playa de Vilarrube de «La Sexta Noticias», a quién agradecemos su especial interés en esta actividad y que emitirán su reportaje.

“ANATOMÍA DE UNA SIRENA”, TEATRO SOBRE LA VIOLENCIA OBSTÉTRICA, ESTE SÁBADO EN EL AUDITORIO MUNICIPAL

El Auditorio Municipal de Cedeira acogerá este sábado, 23 de abril, a las 20.00 horas, la obra teatral “Anatomía de una sirena”. El montaje, de 75 minutos de duración, es una propuesta de teatro autobiográfico y documental que cuenta la experiencia personal de la actriz protagonista, Iria Pinheiro. Una pieza que recoge y pone en valor a través de una única voz las vivencias de una mujer que es madre y víctima de violencia obstétrica. El precio de la entrada es de 2,5€.

Tras su parto, la protagonista narra los episodios violentos que vivió durante la estancia en el hospital de una manera directa y visceral. “Anatomía de una sirena” nace para contar un relato aparentemente íntimo y personal pero que da cuenta de una realidad común a muchas mujeres en el mundo, una experiencia individual que se descubre verdaderamente como una historia global con un claro tinte de denuncia. La obra deja a cielo abierto los aspectos más agrios de la maternidad, tales como la violencia de género en lugares tan insospechados como las salas de parto y la vulneración de la intimidad de las mujeres.

La obra fue galardonada con dos Premios María Casares en el año 2019: Mejor actriz y Mejor texto original.

NEGOCIOS DE HOSTELERÍA LOCAL PARTICIPARÁN EN LOS SHOWCOOKINGS DE DANIEL LÓPEZ Y LUCÍA FREITAS PARA PONER EN VALOR LOS PRODUCTOS DE LA COSTA DE CEDEIRA

EL PROYECTO CEDEIXURA- PESCA DE COSTA, actuación conjunta en la que participa la COFRADÍA DE PESCADORES DE CEDEIRA y el AYUNTAMIENTO DE CEDEIRA, ha programado como ya se hizo el año pasado, la celebración de dos jornadas de showcookings para la hostelería de la villa.

Con CEDEIXURA se quiere implicar al sector hostelero de Cedeira para que dé visibilidad al producto de la pesca de bajura y al marisqueo, su calidad diferencial. Con estas jornadas de “showcooking profesionales” se ponen en relación dos de los sectores económicos más relevantes de Cedeira, el pesquero y el hostelero.

Las dos jornadas se celebrarán en el local de la Cofradía de Pescadores de Cedeira en horario de tarde, martes 26 y miércoles 27 de abril de 17.30 a 19.30 horas. En la sesión del martes estará Daniel López, gerente del conocido establecimiento ferrolán O Camiño do Inglés con dos Soles Repsol y gran precursor del producto fresco de la costa, y en la sesión del miércoles la impartirá Lucía Freitas, Estrella Michelín 2022 y recientemente galardonada con el premio Chef de L´ Avenir por la Academia Internacional de Gastronomía.

Como aconteció el año pasado, los negocios de la hostelería local recibirán una formación teórico-práctica en la que se verá como los procesos de extracción artesanales, la garantía de la trazabilidad y el control en la calidad del producto, son cruciales para trabajar con uno bueno producto y ofrecer los mejores sabores que el mar de nuestra costa ofrece.

Estas jornadas, como las del año pasado, ayudarán la que los establecimientos locales recojan ideas innovadoras de los platos que se elaboren por los dos chefs, y las introduzcan en sus elaboraciones propias.

Con estas ideas, los cocineros locales enriquecerán la oferta de sus cartas y menús, elaborando nuevas creaciones a partir de la formación impartida por Daniel López y Lucía Freitas. Al mismo tiempo estos profesionales se convierten en transmisores de la excelencia, calidad y sabor que le aporta el conocimiento y la innovación a la frescura de la pesca de costa y del marisqueo de la villa.