CULTURA

Nueve establecimientos hoteleros de Cedeira participan en el Concurso de Tapas de Otoño, en el que ofrecerán aperitivos elaborados a base de algún ingrediente de temporada, como castañas, calabazas o champiñones. El Ayuntamiento organiza esta tercera edición de este certamen, que tiene como objetivo, una vez más, exaltar la gastronomía local y fomentar y dinamizar el sector hotelero de la localidad.

El precio de las tapas será de 2 € y las personas que degusten al menos cinco de ellas podrán votar y participar en el sorteo de una cena. La competición tendrá lugar el próximo fin de semana, desde las 20.30 horas del viernes 11 hasta las 16.00 horas del domingo 13.

Restaurante Brisa, taberna Praza do Peixe, bar-tienda Garzález, pizzería Sheriff, el gastrobar O Amanexo, taberna A Xunqueira, cervecería La Central, bar O Mesón y bar O Mástil. Las bases establecen que todos los establecimientos deben participar con una tapa hecha específicamente para el concurso.

El público será el encargado de valorar las tapas. En los establecimientos se repartirán papeletas a las personas que consuman estos aperitivos, en las que habrá cinco espacios para rellenar con el sello de cada establecimiento. Para que la papeleta sea válida, debe tener el sello de cinco establecimientos diferentes, y la persona que emite el voto debe votar por cada una de las tapas con una puntuación entre 1 y 5.

Desde el Ayuntamiento anima al público a que se acerque a degustar todas las tapas, aunque sólo podrá puntuar cinco de ellas. Quienes voten participarán en un sorteo de una cena para dos en el local del ganador.

El alcalde de Cedeira, Pablo Diego Moreda Gil, participa estos días en calidad de vicepresidente de la Asociación para la Gestión del Xeoparque del Cabo Ortegal (AXCO) en las VII Jornadas Abiertas del Foro Español de Xeoparques de la Unesco que se están desarrollando en la localidad de Tremp, en Lleida. El Geoparc Orígens es el anfitrión de esta cita, en la que tanto Moreda como el presidente de la entidad supramunicipal, José Miguel Alonso Pumar, mantienen diferentes reuniones para impulsar el trabajo en red y el intercambio de información.

La participación en estas jornadas se encuadra en el trabajo de la asociación de gestión del proyecto del Xeoparque Cabo Ortegal, ya que uno de los criterios para obtener el distintivo de la Unesco es que los aspirantes estén ya funcionando cómo xeoparques mismo antes de proponer su candidatura. En estos días están desarrollándose en Tremp diferentes visitas, ponencias y debates centrados en la conservación e interpretación del patrimonio geológico y en el papel que representan los xeoparques cómo dinamizadores de la sostenibilidad.